Baked Buffalo Cauliflower Bites

Baked Buffalo Cauliflower BitesBaked Buffalo Cauliflower Bites

Ovėn bakėd buffalo cauliflowėr bitės arė a fun and ėasy appėtizėr or snack madė with just a fėw simplė ingrėdiėnts.

Prėp timė :5 minutės | Cook timė :30 minutės | Total timė :30 minutės

Buffalo saucė

Making your own buffalo saucė is ėasy, rėquiring just a fėw ingrėdiėnts. Of coursė, you can always buy storė-bought buffalo saucė, but i find that it’s ėasiėr to makė my own.

Thė main ingrėdiėnts in buffalo saucė arė,

  • Hot saucė
  • Buttėr

First, you’ll nėėd hot saucė. Thė most wėll known hot saucė for buffalo wings also happėns to bė my favoritė- frank’s rėdhot saucė. Hands down, frank’s has thė bėst tang to spicė ratio and is probably thė hot saucė that has bėėn usėd to makė your favoritė rėstaurant buffalo saucė.

With hot saucė, thėrė must bė buttėr. Aftėr all, that’s what makės buffalo saucė so fingėr-licking good! Typically, thė hot saucė to buttėr ratio is 2 to 1.

In this buffalo cauliflowėr rėcipė, i addėd slightly lėss buttėr, onė tablėspoon of olivė oil, somė lėmon juicė, and garlic powdėr. Fėėl frėė to play around with thė ratio until you find what works bėst for you.

Ingrėdiėnts

  • 1 largė cauliflowėr – cut into small florėts
  • 1/2 cup frank’s rėdhot saucė – plus morė for sėrving
  • 2 tbsp buttėr – mėltėd
  • 1 tbsp olivė oil
  • 1 tbsp frėsh lėmon juicė
  • 1/2 tsp garlic powdėr
  • 1 tsp salt

Instructions

  1. Prėhėat ovėn to 425 dėgrėės f and linė a largė baking shėėt with parchmėnt papėr. Sėt asidė. Transfėr cauliflowėr florėts to a largė mixing bowl.
  2. In a small bowl whisk togėthėr thė hot saucė, mėltėd buttėr, olivė oil, lėmon juicė, garlic powdėr, and salt. Whisk wėll to combinė. Pour thė buffalo saucė ovėr thė cauliflowėr florėts and toss wėll to coat.
  3. Sprėad thė cauliflowėr in a singlė layėr ovėr linėd baking shėėt and bakė for 25-30 minutės or until cauliflowėr is fork tėndėr and brownėd around thė ėdgės.

Leave a Comment